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一水檸檬酸

作者 :鄭州YOPLAY淨水材料 來源 :www.gddex.cn 日期 :2018/5/26 4:58:58 人氣 :

 

 

一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O ,主要用於食品 、飲料行業作為酸味劑 、調味劑及防腐劑、保鮮劑 。還在化工行業 、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑 、增塑劑 、洗滌劑 。粉體與空氣可形成爆炸性混合物 。遇明火 、高熱或與氧化劑接觸 ,有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配ph6.0的檸檬酸鹽緩衝液 。


主要用途
主要用於食品 、飲料行業作為酸味劑 、調味劑及防腐劑 、保鮮劑 。還在化工行業 、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑 、增塑劑 、洗滌劑

貯存編輯
避光 、密封 、通風 、室溫較低 、幹燥陰涼處貯存 。

包裝編輯
25公斤袋裝 、25磅袋裝 、1000公斤袋托盤包裝 。

質量標準編輯
BP93 、BP98 、E330 、USP24 、企業標準 。

分析編輯
一水檸檬酸
分子式 :C6H8O7.H2O 。
分子量 :210.14 。
性質 :密度1.54 。熔點135-152℃ 。閃點173.9℃ 。水溶性1630 g/L (20℃) 。
主要用於食品 、飲料行業作為酸味劑 、調味 劑及防腐劑 、保鮮劑 。 還在化工行業 、化妝品行業及洗滌行業 中用作 抗氧化劑 、增塑劑 、洗滌劑等 。
無水檸檬酸
中文名稱2 : 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸 。
分子式 : C6H8O7 。
分子量 : 192.14 。
理化特性
外觀與性狀 : 白色結晶粉末 ,無臭 。
熔點(℃) : 153 。
沸點(℃) : (分解) 。
相對密度(水=1) : 1.6650 。
閃點(℃) : 100 。
引燃溫度(℃) : 1010(粉末) 。
爆炸上限%(V/V) : 8.0(65℃) 。
溶解性 : 溶於水 、乙醇 、乙醚 ,不溶於苯 ,微溶於氯仿 。
注意事項編輯
健康危害
具刺激作用 。在工業使用中 ,接觸者可能引起濕疹 。
燃爆危險
本品可燃 ,具刺激性 。
危險特性
粉體與空氣可形成爆炸性混合物 。遇明火 、高熱或與氧化劑接觸 ,有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配ph6.0的檸檬酸鹽緩衝液 。
由於pH為6 ,緩衝對是二鈉鹽和三鈉鹽(檸檬酸Ka1=7.4×10^-4 ,Ka2=1.7×10^-5 ,Ka3=4.0×10^-7) 。


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